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金华市金宏火腿食品厂

主营:肉制品(腌腊肉制品)生产

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金华市金宏火腿食品厂
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企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 浙江 金华
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舟山农家火腿厂家加工诚信企业推荐

发布时间:2020-03-07 01:55:14        







【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍:金华人多地少,劳动人民历来有吃苦、勤荣、智慧的传统,促成了金华火腿加工的工艺和技术,且在总结千百年传统经验的基础上,精益求精,不断创新,形成了具有独特优点和风味的金华火腿“家族”,在中国火腿业中独树一帜,无以伦比。再次,是金华地区独特的自然地理条件,即在火腿腌制期温度适宜,洗晒期则日照充足,发酵期温湿度恰当,使产品得以逐渐风干,正常发酝,自然成熟致香。【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍:金华火腿的食疗作用食疗火腿性温,味甘、咸。


【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍:家常菜

火腿鱼头浓汤: 色泽雅观,腿香鱼鲜,汤浓如奶,别具特点。用料:宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开,洗净,入沸水中烫一下,捞出沥干。沙锅置旺火上,下熟猪油,四成热时,放进鱼头略煎,参加料酒、葱丝、 姜块(拍破),翻转鱼头,注入沸水,加锅盖烧一会,待奶汤汁浓,即可将鱼头盛入汤盆,摆对称,将火腿片、笋片相间展排在鱼上。[制作流程]①将通心莲子加水隔水蒸熟,滗去汤水,加糖蒸至起玉色。锅中浓汤加盐、调味料再烧一下,拣去姜块,倒入汤盆中,淋上熟油即成。


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1.香菇用冷水泡发备用;娃娃菜对半切开,浸泡一下;西兰花切小朵与菜胆分别洗净;

2.锅里煮开水,放油放盐,把西兰花和上海青菜胆灼软,捞起;

3.同样煮开水,用油盐水灼炊娃娃菜,捞起;

4.锅里放入高汤,加入金华火腿片和泡发香菇,煮沸后加入上海青菜胆和娃娃菜,中小火烩约15分钟;

5.把蔬菜捞起,娃娃菜纵向切成小棵,与上海青相间排入盘中;

6.再依次把火腿片、西兰花、香菇摆上;

7.取少许烩菜的高汤,加入少许生粉勾成一个玻璃茨,淋在菜上即可。



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