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【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍：金华火腿，据考证金华民间腌制火腿，始于唐代。唐开元年间（713－742）陈藏器撰写的《本草拾遗》载：“火腿，产金华者佳”。距今已有一千二百余年历史。相传，宋代义乌籍抗金名将宗泽，曾把家乡“腌腿”献给朝廷，康王赵构见其肉色鲜红似火，赞不绝口，赐名“火腿”，故又称“贡腿”。因火腿集中产于金华一带，俗称“金华火腿”。

【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：火腿皮和火腿骨，虽不能单独食用，但鲜香味极浓，可与其他原料混蒸、混炖，作提味增鲜之用。烧火腿皮时，金华火腿怎么样，撒上些白糖，能使火腿皮提早熟透出味。餐馆、食堂等用火腿量较大的单位，应做到量材使用。这样既保证菜肴质量，又能合理投料，物尽其用。 烹调好火腿菜，与刀工处理有极密切的关系。根据不同的菜料和烹调要求，火腿料可切成片、丝、条、块、丁、粒、末等形状，也可切成各种图案花形，作菜肴装饰之用。切火腿刀工要求较高，因为猪肉经腌制发酵加工成干品火腿后，肉质中所含的脂胶凝固，肌纤维有所分解，正宗金华火腿价格，粘结性降低，易酥碎。所以操作要耐心细致，技法娴熟，要掌握好火腿的***结构和性能，下刀准确利落，刀刃面的拉、压力要适当；瘦火腿以顺着或斜着肌肉纹理下刀较好，横向很容易散碎。

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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：火腿丝瓜豆腐汤的做法

1.丝瓜切滚刀块，将火腿处理干净，洗净切片，加入姜丝和料酒水先烧开

2.撇去浮沫后，金华火腿哪个牌子好，加入小菇大火煮开后，继续大火煮个十分钟左右

3.加入豆腐，和盐调味，金华火腿，大火煮开后，转小火煮二十分钟左右，煮至入味

4.后加入丝瓜，煮熟即可

营养*** 夏天是丝瓜当季的食材，吃丝瓜，去湿，消暑。是夏天的一个很好的消暑食材呢。

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